一度受到疫情影响的餐饮企业，如今业绩都出现了环比大幅增长。上海人从小吃到大的豆浆、油条、粢饭糕、生煎小笼、葱油饼、春卷、麻球、炸猪排等美味同台争艳，久违的烟火气再次回到了申城大街小巷。

由上海市商务委指导，市商业联合会主办的上海小吃节，自5月15日起在全市4700余个网点启动以来，97项打折、满减、买送、赠券、特价等低至5折的大力度优惠活动，让人气旺了起来、销售火了起来、市场热了起来，一度受到疫情影响的餐饮企业，如今业绩都出现了环比大幅增长。

上海小吃节的主会场之一、普陀区真如·高陵集市的上海特色小吃馆自5月15日以来，两周累计销售额近170万元，环比增长39.5%；客流达到6.5万人次，环比增长29.73%。两周周未累计销售环比增长48.13%。

一些上海老字号、早餐工程企业表现抢眼，富春小笼、鲜得来、大壶春、立丰、小绍兴、小金陵、牛奶棚、功德林等名列增幅前几位。大壶春的全发面皮清水生煎一天能卖8000只，富春小笼一天能销售600多笼，近4000只。小杨生煎两周累计销售额达到2090万元，环比增长3%。老盛昌通过联合微信支付，扫码点餐满30元减5元活动，每天扫码单数从5000笔提高到1.2万笔。蔡先生总营业额、外卖平台订单量、门店客流量都增加了15%。珍鼎餐饮两周总营业额增长10.8%，其中点心营业额增长23.8%，用餐人数增加2103人次。和记小菜两周总营业额约750万元，环比增长25%。他们推出的“一元吃鸡”活动，目前已赠送出价值58元半只的盐焗鸡约5000份，直接带来的引流超过1800桌，带来额外营业额约72万元左右。金玉兰店、新东亚店、大宁店、控江店4店推出的早午茶小吃5.8折券，带来直接引流1000桌，额外收入超过20万元。