2019年8月30日，由上海市餐饮烹饪行业协会、艾特怡（ 亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司、上海市冷冻食品行业协会及上海市食品协会、上海市食品协会调味品及食品配料专业委员会、上海市微生物学会携手主办的第十届上海国际餐饮食材展览会于上海新国际博览中心完美落幕。

作为行业品质最高、影响力最强的餐饮盛典，本次展会展示面积达100,000平米，汇聚了全球2,000家展商及65,000多名专业观众参与。展会共设立水产海鲜、肉类、火锅食材、冷冻食品、调味品、餐饮加盟、食品设备七大主题展区，全面覆盖餐饮食材全产业链，为行业搭建了一个商贸、洽谈、合作交流的优质平台，深度链接生产、贸易、商超、餐饮、加盟等多个行业相关群体。此外，同期举办的中国日本料理产业发展论坛会、进口牛肉投融资会议、2019食品产业冷藏链可持续发展高峰论坛会、第二届三文鱼高峰发展论坛会、调味品技术论坛会等行业主题论坛以及百香顺烹饪锦标赛、多场国内外水海产品推介会、优秀供应商评选等近二十场精彩活动，也可谓看点众多。

作为展会主办单位之一，上海市餐饮烹饪行业协会协会会长沈思明先生受邀出席开幕式并发表了重要讲话。8月28日，2019展览会优秀供应商颁奖典礼上，由上海市餐饮烹饪行业协会秘书长金培华先生为评选出的前十名优秀食材供应商颁发奖牌及荣誉证书。此外，由上海市餐饮烹饪行业协会、上海歌华展览策划有限公司主办，上海市餐饮烹饪行业协会日本料理专业委员会、鲜共享供应链管理（上海）有限公司承办的日料产业发展高峰论坛——开启日料市场新纪元邀请多家沪上代表日料品牌企业以及相关供应商、行业专家共聚一堂，共同探讨日料经营策略，大胆预测日料市场走向，现场干货满满。与此同时，由上海市餐饮烹饪行业协会日本料理专业委员会、鲜共享供应链管理（上海）有限公司组织的日料展团汇聚了多家日料供应商，增加了展品特色，丰富展会看点，颇受来访观众的欢迎。