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| 谁更“上海”？43家新旧伴手礼公开“比武” |
| 时间：2018/11/29 作者：本协会 浏览次数：1365 |
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赠送海内外友人，选择一款200元左右、物美价廉、具有上海特色的“伴手礼”有哪些？10月21日，包括大白兔奶糖、国际饭店蝴蝶酥、上海家化六神花露水等“老品牌”的拳头产品，和“拾六盏”小葱油开洋面、“迷你上海”金属微缩模型等“新品牌”新特色，共43家上海品牌的产品在市消保委现场“比武”，角逐出上海伴手礼“24强”。
六款蝴蝶酥“角逐”
提起最具代表性的上海美食，不少“老克拉”第一反应就是蝴蝶酥。记者发现，在昨日的公开测评现场，来自国际饭店、哈尔滨食品厂、第一食品等多个品牌共带来六款蝴蝶酥，进行现场“角逐”。
“蝴蝶酥是20世纪起源于欧洲的点心，因造型独特而有‘耳朵饼’之称。国际饭店在创立之时引进法国名点厨师制作西点，蝴蝶酥自那时而‘诞生’。”国际饭店相关负责人告诉记者，从2010年的年销售额不足300万元、到去年上升为6000余万元，蝴蝶酥的销售额近年来已翻20倍。“蝴蝶酥因标志性蓬起的两片‘翅膀’，每片256层起酥，近年来也进行了改良提升。在品质不变、传统工艺不变的前提下，造型小型化、品种多元化，并延长了保质期、设计了新包装。新推出的蝴蝶酥伴手礼新品，今年1至8月，其销售额已接近100多万元。”
哈尔滨食品厂相关负责人则表示，“哈氏糕点”中的蝴蝶酥中分为“哈氏小蝶”和“哈氏中蝶”，因原料上乘，“小蝶”甜而脆、“中蝶”香而酥。第一食品的蝴蝶酥也有256层起酥，“老香斋”除了原味之外还有芝士等新口味，可谓“难分高下”。
新老品牌都有创新
“1972年，‘大白兔奶糖’作为国礼由周恩来总理送给了尼克松总统，这是大白兔第一次作为伴手礼走出国门。此次参选‘上海伴手礼’，大白兔决定用油画的形式展现上海的城市魅力。”上海冠生园食品有限公司相关负责人表示，经过设计的长方形铁盒伴手礼盒，包装厚度控制在一粒糖的厚度，便于携带的同时还开创了不少新口味。“如提拉米苏味、冰淇淋味、抹茶味……让海内外宾客品尝到更丰富的上海风味。”
记者注意到，有不少上海的老品牌带来了其创新创意的新特色伴手礼。如“石库门”黄酒就将酒与画、色与香相融，在酒瓶身画满了富有上海特色的老上海插画图，形象生动的海派生活和黄酒主题搭配，展现石库门里的上海生活。又如老牌的“六神花露水”，就与全新的上海迪士尼相结合，推出了一款限量礼盒装的花露水，让经典的迪士尼明星米奇和米妮，穿上长衫和旗袍登上“六神”经典的花露水瓶身。
在新品牌中，如“拾六盏”这一创业2年的新品牌，就把上海风味的“小葱油开洋面”制成了伴手礼盒，并用素雅精致的连环画作为包装，展现栩栩如生的“老底子”海派文化。另一款“迷你上海”金属微缩模型则用薄如纸的可折叠模型，把具有历史风味的海派建筑制成精制的伴手礼，连“外白渡桥”都可以带回家。（来源：劳动报）
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