借助“杜公馆”浓厚的历史底蕴，大力弘扬本帮菜，制作出精致可口的上海本帮菜。

以“笙鲜”主题套餐，重现老上海家宴特色，回忆儿时妈妈烧菜时那浓浓的香味、暖暖的情怀和美味可口的菜肴。“三鲜锅”、“黄鱼鲞”、“东海酱带鱼”等都充分体现了那个“鲜”字。

以“秋宴”主题套餐，采用精湛的厨艺制作而成，充分彰显了上海本帮菜的经典和精致，能在初秋时节品尝诸如“天目湖大鱼头”、“鸡油花雕倒笃蟹”、“羊肚菌金腿汉寿甲鱼”、“蒜仔鮰鱼”等美味佳肴更是不枉此行、享足口福。