协会工作
关于做好"首届中国国际进口博览会"餐饮服务工作的通知
时间:2018-7-28  作者:本协会  浏览次数:92

各单位:
首届中国国际进口博览会将于11月5日-10日在上海举办。届时将有几十万国内外观众前往上海国家会展中心参观。餐饮业将承担大批场内、场外人员用餐需求。"供得上、吃得好、吃得安",提供一流的餐饮服务,是做好博览会保障工作的重要组成部分,也是服务上海"四个品牌"建设的具体体现。现将有关要求通知如下:
1、继续加强创建绿色餐厅的力度,普遍推行"六T"实务管理,发现问题及时整改。
2、严格遵守巜中华人民共和国食品安全法》等法律法规,完善原材料釆购可追溯系统,切实采取各项措施,确保餐饮食品供应安全。
3、发扬特色,保证质量,确保餐饮食品供应数量充足,品种丰富。
4、 提供优质服务。协会正在编写服务规范教材,还将组织強化培训,努力提高服务水平。
5、诚信经营,遵守职业道德,明码标价,合理定价,维护消费者合法权益。
6、按照绿色、环保的要求,为消费者营造整洁、舒适、安心的用餐环境。
特此通知
 
上海市餐饮烹饪行业协会
2018年7月23日
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