市场动态
浦东新区召开创建“绿色餐厅”活动推进会
时间:2018-6-28  作者:本协会  浏览次数:64

为配合做好中国国际进口博览会餐饮行业服务工作,促进浦东新区绿色餐饮消费环境大背景下,总结2017年浦东新区“绿色餐厅”创建工作,动员部署2018年浦东新区“绿色餐厅”创建工作,“浦东新区创建绿色餐厅活动推进会”5月30日在上海科技馆报告厅举行。来自上海市商务委员会、浦东新区商务委员会、浦东新区市场监督管理局、上海市餐饮烹饪行业协会、浦东新区商业联合会、创建餐饮企业代表、创建商圈代表等200多人参加了会议,整个报告厅座无虚席。会议由浦东新区商业联合会会长蒋智敏主持。
会议开始大家观看了“绿色餐厅”活动宣传片;由浦东新区商业联合会会长蒋智敏对2018浦东新区创建“绿色餐厅”活动作总结发言;创建绿色餐厅的商圈(正大广场)、餐饮企业(花悦庭长泰广场店、芝乐坊)代表发言;上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长 金培华 宣读获得《2018“绿色餐厅”称号餐饮企业名单》;上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明、市商务委服务业处副处长赵玉春讲话、浦东新区商务委员会副主任胡康华等领导讲话,肯定了创建企业的努力和成绩,部署了下阶段的工作。
上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明在会上对授牌单位表示祝贺,对浦东新区创建“绿色餐厅”活动的成绩予以肯定。从2016年开始,按照“从盆景到苗圃,由苗圃到森林”的思路,浦东新区商业联合会在浦东新区商务委、市场监管局和上海市餐饮烹饪行业协会的领导和配合下积极推进,浦东新区餐饮行业开展以食品安全、低碳环保、诚信经营为重点内容的“绿色餐厅”创建工作,使“绿色餐厅”达到“餐饮现场规范化管理六T实务操作”“食品安全规范化管理ABC”“食材源头追溯”等条例的要求。经过前期调研、启动动员、行业推进、合力创建、现场验收“五个阶段”,按严格的标准,最初参与创建的100家餐饮企业,最终有30家通过评审验收,经上海市餐饮烹饪行业协会批准后授牌发证,证书有效期为3年。
浦东“绿色餐厅”创建活动是借助集中餐饮消费的商圈力量,以创建餐饮企业数量为“标尺”,以达标餐饮企业为“核心”,重点打造浦东新区绿色餐厅活动创建“示范商圈”,树立起商圈融合餐饮的新模式,形成一批在全区可复制、可推广的新机制,通过提升商圈口碑,增加企业黏性客流,助力餐饮行业良性竞争,创新发展,推动行业整体进步。
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