信息公告
关于开展2017年上海端午粽子评优活动的通知
时间:2017-4-26  作者:本协会  浏览次数:184

各有关会员企业:
端午节是中国传统四大节日之一。粽子古称“角黍”,是岁时节令食品,也是上海市民喜爱的传统点心小吃。随着人们对节令食品的需求日增,很多厂商店家也在用料、口味研制方面创新,推出新品种以适应消费者需求。
为继续扩大粽子节令市场的销售力度,为粽子厂商店家的促销助力,促使本市粽子制作质量的水平进步,协会将于5月16日举办“2017年上海端午粽子评优会”。凡自产自销粽子的企业均可报名参加:
一、申报:
填写《2017年粽子评优申报表》(附后),并在4月28日之前上报协会
二、评审时间:
2017年5月16日(周二)下午13:00
三、地点:
杏花楼总店   福州路343号(近山东路)
四、申报品种:
除传统品种外,还可申报其他馅心的创新品种
五、组织点心专家评审,按评审成绩和市场占有率等评定“2017上海金牌粽子”、“2017上海特色粽子”两类奖项。当场发布比赛成绩召开颁奖会并颁发证书。
六、评审费:
每申报一个品种收取500元评审费
七、评审方法:
直接送样到杏花楼,特殊品种可现场加热。每一个品种送样2份,大份10只供展示、品尝交流,小份6只供评委评审。现场提供展示盛盘。
八、媒体推广:
届时,请企业负责人和一名操作师傅参加现场品尝交流会,大家相互学习与交流,同时,接受上视“新闻坊”、“看看新闻网”、《新民晚报》、《解放日报》、“咕嘟妈咪”、“上海黄浦”微信公众号等媒体记者的现场采访。
九、评审组织:上海市餐饮烹饪行业协会小吃专委会
负责人:陈喆、徐长宁13681783366
联系人:何三妹  63232732/63212096-622
传  真:63213595、33130647

上海市餐饮烹饪行业协会
2017年4月13日

 

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