2016年2月18日，上海市餐饮烹饪行业协会假座上海迪斯尼乐园酒店举行协会西餐专委会换届大会，董彦担任西餐专委会主席，叶卫担任西餐专委会常务副主席，邱琼担任西餐专委会秘书长。协会老会长沈思明、中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣、国内最负盛名的烹饪大师李耀云等领导及本市各大品牌西餐业内专业人士近百人出席了会议，大会由协会副秘书朱一帆长主持。会上，沈会长回顾了西餐专委会成立13年以来的情况，西餐专委会伴随了一批西餐青年厨师的成长，曾经创造过辉煌，在全国有影响力。希望在新的班子带领下，让更多的厨师参与活动，推进西餐技艺的提高和创新。徐步荣主席代表中国烹饪协会西餐委员会祝贺西餐专委会换届成功，期待上海的西餐厨师再创辉煌。李耀云大师希望西餐专委在协会的领导下，西餐引领全国。会上董彦和邱琼分别谈了新一年的工作思路，将通过比赛、培训等活动提高西餐厨师的厨艺和扩大视野，为推动行业发展做出贡献。雀巢公司钱总监到会全力支持，协会副会长吕九龙、赵刚也参加了会议。