市场动态
首届中国金牌旅游小吃揭晓
时间:2016-11-28  作者:本协会  浏览次数:419

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于2016年11月18日在北京饭店金色大厅闪亮揭幕。国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾、媒体以及众多业内外代表,共同见证了中国金牌旅游小吃最值得铭刻的记忆和瞬间。
本次评选旨在“贯彻落实国家旅游局515战略,弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌”。
根据“全面覆盖、各显特色”的原则,通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序,全国共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。它们当中,有荣获了省部级的老字号、著名商标、名牌产品等奖项的;有列为省部级非物质遗产传承人等的;有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的;还有原材料或制作工艺为地方特有,具有较强自然或人文特色的“地域标志性名吃”。可以说,正是这些名吃名菜的参与,奠定了本次“起点高、品质高、特色强”的基础。
本着宁缺毋滥、优中选优,兼顾地域特色和代表性的原则,历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序,200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”,彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。上海9个小吃获此殊荣:
功德林素菜包   上海功德林素食有限公司   
小杨生煎   上海杨利朋生煎餐饮管理有限公司
沈大成糕团系列  上海沈大成餐饮速食有限公司
老城隍庙鲜肉锅贴   上海和丰美食楼
南翔鲜肉小笼   上海豫园旅游商城股份有限公司南翔馒头店
王家沙鲜肉月饼    上海王家沙餐饮有限公司
小绍兴白斩鸡    上海小绍兴餐饮连锁有限公司
吴苑饼家蟹壳黄   上海吴苑饼家
上海阿娘黄鱼面  上海虹桥迎宾馆
栏目分类
业界新闻
市场动态
协会工作
热点关注
相关资讯
点击排行 >>更多  
 ·  小南国的餐饮自救攻略
 ·  第22届中国厨师节胜利召开
 ·  美国西梅、开心果主题烹饪培…
 ·  本市的早餐主食加工配送中心…
 ·  小南国集团首开豪华五星酒店
 ·  2013年上海餐饮市场概述
 ·  上海东湖集团夺得第七届中国…
 ·  餐饮行业发展新趋势企业网上…
 ·  上海特色点心节金秋闪亮开幕
 ·  锦江国际集团成功举办“锦江…
 ·  “地沟油”试剂即将面市 今…
 ·  王宝和大酒店蟹宴旺季创“四…
 ·  小南国赴港上市融资5亿 餐…
 ·  香港“天王小笼包”挺进申城
 ·  第16届FHC国际烹饪艺术…
主办:上海市餐饮烹饪行业协会    地址:上海市福州路107号313室 邮编:200002
电话:021-63212096、33135647    传真:021-33130647    Email:srca88@163.com
技术支持:021-63212096*610   QQ:278801376  沪公网安备:31010102002458号
浏览次数:2471536   版权所有:上海市餐饮烹饪行业协会