上海购物节是激发市场活力、深化创新转型、展示商业形象、推动经济增长和促进产业联动的重大商业经济文化活动，是全年上海消费总动员的重要内容和集中展示。今年是上海购物节十周年，根据上海市商务委员会要求，协会决定开展“2016上海餐饮企业海派风味美食大联展”，具体方案如下：

一、总体要求

充分发挥上海购物节载体平台作用，通过美食大联展，对餐饮创新转型、供给侧改革成果和实力进行大检阅；对餐饮品牌形象和美滋美味菜点进行大宣传；给消费者优惠享受绿色健康海派菜点大实惠。

二、主要内容

（一）时间

9月8日至10月9日。

（二）组织架构

主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会， 支持单位：上海市商务委员会、上海市旅游局。

（三）主题

海派菜点美滋美味，区域联动品牌联手、绿色餐饮健康享受。

      三、具体活动

（一）成立农家餐饮专委会，推出“都市农家菜美食节”展销活动

购物节前，成立“上海市餐饮烹饪行业协会农家餐饮专业委员会”，委员名单：联怡枇杷园、葵园、书院人家、会龙湖水岸休闲农庄、城市超市、鹤丰农庄、康明庄园、喜来春农庄、松江八亩田农庄、程越农家乐专业合作社、金山博海廊下农艺园、劳动模范度假村、七宝老饭店、七宝天香楼、阿明扎肉馆、汤记传菜餐饮公司、下沙烧卖、八咏楼金华土菜馆、香喷喷快乐农庄、航头春笋下沙烧卖、宁国府餐饮公司、松江香友餐饮公司、曹家庄饭庄、碧丽宫大酒店、崇明聚银庄园度假村、崇明新虹楼饭庄、鸿华度假酒店、乐岛宾馆、高老庄酒家、阿蔡酒店、东江羊肉馆。

专委会的成立，更规范和提升郊区企业产品和服务，注重农家特色，突出乡土味，打造魔都乡村旅游品牌，把农家乐与当地旅游（如迪士尼）田园景观、民居民俗、饮食文化有机结合，提升竞争力。

围绕购物节主题，推出“都市农家菜美食节”大联展，每家推出5~10个特色菜点，让消费者品尝。加强企业间交流学习，提升和拓展。

（二）上海金牌小吃大联销

小吃专委会委员企业的“金牌小吃大联销”，以云南南路美食街和豫园老城隍庙为中心，全市知名小吃品牌为点，以点带面在全市范围开展大联销。参加单位：王家沙酒家、光明村大酒家、鸿瑞兴、东泰祥、吉祥馄饨、、泰煌鸡、乔家栅小吃世界、小杨生煎、古猗园、沈大成、老半斋酒楼、绿波廊、老饭店、湖滨美食楼、和丰楼、松月楼、松云楼、宁波汤团店、上海乔家栅、德兴馆、南翔馒头、小绍兴、鲜得来排骨年糕店、小金陵盐水鸭店、德兴面馆、成昌圆子店、大壶春、五芳斋、绿杨村酒家、美新点心店、凯司令食品有限公司、虹口糕团食品厂、老大昌食品有限公司、大富贵酒楼、闵行七宝老街汤团店、春笋下沙烧卖、下沙烧卖有限公司、富春小笼馆、家有好面、上海乔家栅有限公司、吴苑饼家、老盛昌餐饮管理有限公司、夏面馆、沧浪亭、新亚大包、王宝和酒家等50家企业。

与中国银联上海分公司合作在上海部分连锁知名小吃品牌企业推出惠民便民、助企利企 “刷银联信用卡、享美食优惠”活动，展示餐饮转型，直面大众化消费，促进餐饮行业的繁荣。

（三）发布“2016上海金牌小吃”

上海小吃是上海几代人的集体记忆，是上海餐饮业对外的一张名片，上海小吃中的鲜肉月饼因地域性强，特点鲜明，口味突出而成为有别于外埠的上海众多名小吃中的代表品种，深受市民的青睐。为扩大鲜肉月饼的市场销售力度，协会将于8月16日举办“2016中秋鲜肉月饼评优活动”。凡供应鲜肉月饼的会员企业均可报名参加，按评审成绩和市场占有率等评定“2016上海金牌鲜肉月饼”、“2016上海名牌鲜肉月饼”两类奖项。

（四）利用政府宣传新平台

与购物节办公室保持联系，利用政府宣传新平台。将以上活动列入上海购物节活动，积极参与市商务委购物节办公室推出“玩转购物地”板块等活动，宣传餐饮大联展、大联销各项活动内容。