2016年6月23日下午2时，上海杏花楼（集团）股份有限公司假座南新雅大酒店5楼A厅，隆重举行了《上海杏花楼（集团）股份有限公司名师带徒拜师仪式》。上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明、杏花楼集团公司和下属企业党政工领导、厨师长和厨师代表、大师工作室全体成员，共约150人参加了拜师仪式。

杏花楼集团公司党委书记顾俊首先宣读了《杏花楼集团关于名师带徒弟、培育行业烹饪技艺人才的决定》；然后播放了12分钟的名师专题片；杏花楼集团公司党委书记顾俊、总经理陈喆向首批十一位大师颁发了名师带徒证书；上海市烹饪协会会长沈思明作为见证人，十一对师徒依次上台，徒弟向师傅敬茶，赠师傅长巾，师傅向徒弟授以名师带徒证书，并师徒合影。

随后，大师工作室主任大师代表陈纪官和徒弟代表杏花楼李思耀分别代表师徒发言。

最后，师徒拜师仪式见证人上海市烹饪协会会长沈思明、杏花楼集团总经理陈喆、新世界集团党委书记孙宗明分别作了讲话。会后全体结对师徒与领导合影留念。