1、培训宗旨

上海是美食的天堂，上海菜点以改良、创新、融合的精神，让海派美食不断提升。 在“上海海派美食--时尚素食”培训中领悟海派美食。

 

2、课程安排

上课时间:2016年6月上旬（共2天，含上课、考察品鉴）

 

3、任教老师介绍

张洪山  国家高级技师、中国烹饪大师。上海功德林素食有限公司厨师长。入行37年，师从素菜大师王志昌。国家级非物质文化遗产（功德林）第三代传人，曾多次荣获国内外比赛金奖和上海市技术能手。

 

 

 

4、培训费用

收费标准：2580元/人（含《中国海派美食》1本、午餐及考察、品鉴晚宴）

 

5、报名方式

联系方式：应老师、彭老师  电话021-63216816、13801778503

培训结束后由上海市餐饮烹饪行业协会颁发结业证书。本培训面向上海及全国招生，名额有限，报名从速。