业界新闻
2015上海商业创先争优表彰近日揭晓
时间:2016/1/1  作者:本协会  浏览次数:1516
近日,在上海市商业联合会主办的“弘扬先进典型,助推商业发展”——2015上海商业创先争优表彰会”上,表彰了2015年上海“商业十大杰出人物”及上海商业先进等集体、个人。
潘慰作为味千(中国)控股有限公司创始人于1995年取得日本品牌“味千拉面”的中国总代理权,并创建味千(中国)控股有限公司,2007年3月30日,味千(中国)在香港联交所主板成功上市。十年发展,截至2014年底:“味千中国”连锁门店已拓展至全国近669家店面(上海145家),年营业收入为 33.20 亿港元,其中净利率达8.3%,总资产达41.60港元,其中净资产为34.87亿港元。“味千拉面”品牌及其“上海领先”公司先后获得的主要荣誉有:2011年度中国餐饮百强企业第8位、中国快速便利餐饮行业公众满意最佳典范品牌、 亚洲200强优秀上市中小企业、中国最具影响力快餐品牌、中国食品健康七星奖、全国餐饮业优秀企业奖等。二十年来,潘蔚个人也殊荣连连,这次荣获2015年上海“商业十大杰出人物”称号又是一次对她创业发展,创新进取的肯定。
翁建和从事烹饪技艺32年,恪守自己“做烹饪追求意境,让美食展示艺术”岗位铭言,曾获得市劳模、“全国五一劳动奖章”、中国烹饪大师、全国优秀厨师、中国长三角十大名厨,被国家劳动部聘为考评员和裁判员、被上海市职业技能鉴定中心聘为首批高级考评员等,本人在国家、地区等厨艺、烹饪等比赛中,先后获得:中烹大赛冷盘金牌、中华金厨奖、总厨风采奖等。他作为上海著名总厨,在业内被公认精通上海菜,旁通苏、锡、甬、川、粤等菜的制作,特别擅长凉菜的制作。这次荣获2015年上海“商业技术能手”称号,是翁大师在厨艺岗位上的敬业写照。
避风塘金玉兰店开业于1999年2月,是避风塘1998年创立于上海后的第2家店。如今,避风塘在上海、北京及华东等地区,已拥有108家店。由于避风塘公司总部与金玉兰店同在一处,加上金玉兰店具有建店最早、规模较大、效益趋好的特点,也就奠定了其在避风塘旗舰店的地位。避风塘品牌拓展,金玉兰店就是火炬店;避风塘品牌开花结果,金玉兰店就是种子店;避风塘品牌茁壮成长,金玉兰店就是摇篮店。近年来,金玉兰餐厅的经营业绩不断提升:2012年的年营业额为3200万元;2013年为3350万元;2014年为3500元;2015年有望突破4000万元。走进金玉兰店,感受他们“一心一意做产品、一心一意做服务、一心一意做品牌”的休闲式餐饮氛围,顾客对餐厅“专注于将服务做得更好”的体验,油然而生。2013年,金玉兰店店荣获上海市总工会颁发的“上海市工人先锋号”,本次又荣获2015年商业服务品牌。
 
光荣榜
2015年全国商贸流通服务业先进集体
上海大富贵酒楼有限公司
 
2015年上海商业十大杰出人物
潘慰  味千(中国)控股有限公司董事会主席
 
2015年商业服务品牌(柜组)
上海避风塘美食有限公司金兰店
上海新海龙餐饮管理有限公司餐饮部VIP班组
上海星辰酒店管理有限责任公司预订部
上海新亚富丽华餐饮股份有限公司洁而精川菜馆服务班组
 
2015年商业服务品牌(个人)
王涛  上海大富贵酒楼有限公司
 
2015年上海商业技术能手
翁建和 上海锦江汤臣大酒店
丁梅芳上海星辰酒店管理有限责任公司

栏目分类
业界新闻
市场动态
协会工作
热点关注
相关资讯
点击排行 >>更多  
· 上海市餐饮烹饪行业协会换届工作圆满…
· 上海餐饮企业金融服务窗口正式启动
· 中国厨师集结广州上演“精英汇”
· 2002年上海市“新亚杯”中、西式…
· 上海菜泰斗李伯荣八十大寿暨从艺66…
· 上海市餐饮烹饪行业协会总厨专业委员…
· 2013城市餐饮工作联席会议在沪召开
· 协会发布2012年五项先进表彰决定
· 首届全国优秀店长总决赛在沪圆满落幕
· 全国餐饮业创建“绿色餐厅”交流会在…
· 神舟六号航天员的太空食品
· 中烹协调研组来沪与上海协会暨餐饮企…
· 飞跃·上海餐饮30年暨2015中国…
· 上海市餐饮烹饪行业协会荣获5A级行…
· 第14届FHC上海国际烹饪艺术比赛…
主办:上海市餐饮烹饪行业协会    地址:上海市黄浦区延安东路59号710室   邮编:200002
电话:021-63212096    传真:021-63232732    Email:srca88@163.com
技术支持:021-63212096    沪公网安备:31010102002458号
浏览次数:7933959   版权所有:上海市餐饮烹饪行业协会    沪ICP备2021006156号-1