金秋时节，正是佳季，特择周末呼朋唤友驱车专赴江南名园—南翔古猗园—放飞久为工作所困的身心。逸野堂、戏鹅池、松鹤园、青清园、鸳鸯湖、南翔壁……一路探幽揽胜，遍赏雅境妙景，不觉饥肠漉漉，直奔古猗园餐厅。

拐入餐厅院门，忽觉眼前一亮，一幅亮丽广告直映眼帘：“热烈祝贺古猗园南翔小笼荣获第四届中国烹饪世界大赛金奖”，令人观之食欲更开。餐厅李经理闻讯而生，特引我们入席品尝，啖啖之果然名不虚传。于是请教：素知沪上豫园南翔小笼名闻遐迩，未知此处小笼与之何关？只见李经理灿烂一笑，如数家珍，娓娓道来：南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。原来，清代同治十年（公元1871年）南翔镇上日华轩糕团店老板黄明贤改业经营南翔大馒头，天天挑入古猗园叫卖，因味美而脍炙人口，引得同行竞争夺利，于是他对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮，又以精肉为馅，用鸡汤煮肉皮取冻拌入以取其鲜，酒入小量研细的芝麻以取其香；还根据不同时令取蟹粉或春竹虾仁掺入肉馅，每只馒头折裥十四个以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任取一只放在小碟内。戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成“皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰”的特点，遂成古猗园内独家出售的特产名点，皆称“古猗园南翔小笼”。

后来旅沪的南翔人邀请黄明贤，到豫园城隍庙和西藏路上分别开设南翔馒头店，挂名南翔小笼，从此盛名不衰。如今，本店秉承古传配方和制作工艺，专门供应正宗的古猗园南翔小笼，不仅在第四届中国烹饪世界大赛上荣获金奖，最近又在第十二届全国厨师节上被中国烹饪协会认定为“中国名点”，真可谓实至名归。

听完介绍，我们顿感欣喜，游罢名园品名点，又闻名点诞生史，真是不虚此行。快哉！