老子号王家沙酒家在上海滩大名鼎鼎，点心做得很出名，后来经营起上海菜，照样很受欢迎。 第一家王家沙开在现在的南京路，原先只是一条狭窄的马车道。“王家沙”典出王家厍（音沙），因为附近有王姓居民宅村，故名。王家沙点心店在上个世纪40年代开张，专门经营鸡肉生煎、虾仁馄饨等风味小吃。发展至今，王家沙拥有深受顾客欢迎的点心“四大名旦”：鲜香多汁的生煎、软滑鲜嫩的虾仁馄饨、酥香可口的豆沙酥饼、香脆酥松的两面黄。 自从成为“王家沙餐饮有限公司”后，酒店不断发展壮大，在传统的基础上已形成蟹粉系列点心和菜肴品种，并且开出了学多分店。这里介绍的王家沙就是分店之一。