华德饭店是上海希晨餐饮公司下属的龙头企业，由公司餐饮事业部直接管理。现有门店六家，即新泾店、仙霞店、古北店、娄山店、虹桥店、申扬店。网点总面积达5000多平方米。目前共有员工301人，其中无固定期限合同职工94人，有固定期限合同职工44人，外地劳务工163人。员工中有高级技师1人、技师5人、高级工16人、中级工56人、初级工16人。有管理人员8人，党员11人，团员6人。

　　华德饭店于2001年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号和市“双信”企业；2002年被评为“市文明单位”；2003年被中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮企业”称号，2004年被评为上海餐饮业著名传统品牌企业，2005年被评为长宁区“百家诚信”单位。2004年3月，在迎世博首届上海餐饮博览会上，华德饭店有2只菜点荣获两项金奖，3只菜点分别荣获金奖；2005年10月，在第二届上海国际餐饮博览会上获团体赛特金奖，有4只菜点获特金奖，1只菜点获金奖。06年10月，在上海国际餐饮博览会青年烹饪精英大赛上获团特金奖，有4只菜点获得特金奖。二十多年来，“要实惠到华德”已成为广大消费者的良好口碑。

　　原华德饭店经理、现任希晨餐饮管理有限公司副总经理、餐饮事业部经理郑光裕同志是国家高级技师，曾先后二次被授予上海市劳动模范称号，一次被全国总工会授予全国“五一”劳动奖章，一次被国务院授予全国劳动模范称号。

　　06年以来，希晨公司进一步加大了对华德品牌建设的推进力度，一是结合公司的总体改革调整，从经营思路和网点运作上为华德品牌的拓展提供发展空间，即公司所属自营开设的中餐网点逐步调整发展为华德品牌店，并从时间、目标上予以确定，使华德饭店仅在半年内从原来三家门店扩大到现在的六家门店。二是加大了对华德饭店的硬件投入，在区政府及有关部门的大力支持下，于06年5月份至9月份投资近600万元对华德新泾店进行了改造和扩建，于9月26日重新开张。营业面积从原来的2000平方米增加至2700平方米，从原来三个楼面变成了四个楼面，目前有三个大堂，20只包房，一次性用餐可达80多桌。新泾店的成功开业，为华德品牌的进一步提升和发展打下了扎实的基础。三是以华德新泾店的改扩建为契机，在坚持华德经营特色的同时，进一步注重企业菜点质量、服务水准、管理水平的提高，通过聘请专家来店指导、成立“菜肴开发研究小组”等措施，不断推出创新菜肴，提高菜点质量。现在，基本能做到每月推出2—3个新菜，并着力于研究和确立华德的特色菜、看家菜，受到了众多消费者的好评。同时，加强服务员队伍的培训，由市服务专家每周对服务员进行上课培训和实地指导，收到了较好的效果，促进了华德服务水准的提高。同时，通过华德新泾店电脑收银、电脑点菜的使用，也使华德的服务和管理进一步规范。今后，将在其他门店全部实行电脑收银，扩大一家实行电脑点菜。

　　华德饭店作为一个深受老百姓欢迎的传统餐饮品牌，将通过注入新的内涵，通过员工的加倍努力，使老品牌焕发出新的青春和活力。