“京师美馔，莫妙于鸭。”

　　在第三届中国美食节上荣获七项金奖，荣登上海招牌菜星级指数评比榜首，有五项菜肴被认定为“上海市地方名菜”，在第四届中国美食节上荣获中国美食最高奖金鼎奖的上海鸭王餐饮管理集团有限公司，始建于1989年，距今已有十五年的历史。

　　鸭王菜品经过不断创新与发展，形戍了独具特色的以鸭王烤鸭为龙头，集鸭王全鸭宴和100多道北京地方名菜，200多道上海海派名莱及数十道川粤名菜于一体的鸭王菜系。鸭王烤鸭及其独具特色的饮食文化，己成为中华民族饮食文化的重要组成部分，享誉海内外。

　　集团所属企业有：北京巨星鸭业食品有限公司、北京天鹅湖度假村有限公司、北京财富通出租车有限公司、北京巨星饲料加工有限公司、上海鸭王徐汇店有限公司，上海鸭王杨浦店有限公司，上海鸭王虹桥店有限公司、上海鸭王浦东店(筹)有限公司等；是集宾馆、旅游、度假、餐饮、娱乐、出租车客运、养殖、加工、屠宰、冷藏为一体的科技型民营企业集团。

　　“不到万里长城非好汉，不吃鸭王烤鸭真遗憾”，“中国人的烤鸭，天下人的美味”，鸭王集团在新的世纪里将以优良的产品、优美的环境、优质的菜肴、优秀的服务迎接每一位中外宾朋的光临。

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