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 | | · 市烹协发倡议：拒烹拒售拒食野生动物
4月11日，由上海市绿化和市容管理局（市林业局）、闸北区政府共同主办，上海市科技艺术教育中心、上海市烹饪协会、根与芽、上海绿洲生态保护交流中心、上海动物园协办，上海市野生动植物保护协会，闸北区绿化和市容管理局承办，主题为“关爱鸟类，关注自然，共建生态文明”的上海市第28届“爱鸟周”在闸北公园正式启动。上海市绿化和市容管理局领导，部分国外非政府组织、韩... 发布日期：2009/5/13 15:01:33 |
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 | | · 浦东新区烹饪协会换届
最近，浦东新区烹饪协会举行换届大会，选举产生了第四届理事会。姚福原当选会长，张钧、杜建伟、丁平安、沈巍、施武、徐良兴、童光胜、毛水生、陈强当选副会长，郭正飞当选秘书长。
近年来，浦东新区烹饪协会积极开展与市内外餐饮企业的技术交流，组织浦东新区的数次烹饪大赛以及职业技能培训，推荐所属会员单位参加由上海商业联合会、上海市烹饪协会联合举办的“上海名菜评定活动”等，为推动浦东新区烹... 发布日期：2009/5/13 15:01:23 |
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 | | · 2009中国快餐产业大会在上海隆重召开
4月15日至17日，由中国烹饪协会主办、快餐专业委员会承办、上海市烹饪协会和可口可乐有限公司支持的2009中国快餐产业大会在上海隆重召开。大会以“突破与领跑”为主题，来自全国各地包括港、澳、台地区和美国、日本等国家的300余位最具知名度的快餐品牌企业家和有关专家、学者汇聚一堂，共同探讨中国快餐业如何在当前金融危机中规避风险、巧抓机遇、引领时尚、逆风飞扬，加快实现跨越式发展。... 发布日期：2009/5/13 14:58:47 |
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 | | · 首届中国长江江鲜美食节在扬中举行
三月的扬中，春江水暖，江鲜肥美。3月18日，首届中国长江江鲜美食节暨扬中第六届江鲜美食节在首个“中国江鲜菜之乡”扬中市隆重开幕。中国烹饪协会副会长、上海市烹饪协会会长沈思明，扬中市领导和北京市、上海市、浙江、安徽、江西、湖北和江苏省的烹饪、餐饮协会领导、餐饮企业代表出席了开幕式。
首届中国长江江鲜美食节是在扬中已连续5年举办美食节的基础上，由江苏省烹饪协会牵手北京、上海、... 发布日期：2009/4/16 15:01:36 |
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· 市烹协积极呼吁降低餐饮业刷卡银联费率
到饭店吃饭用银联卡结账已成为越来越多人的习惯。然而刷卡就餐在给消费者带来方便的同时，餐饮企业却因过高的刷卡手续费而不堪重负，以致一些餐饮企业干脆拒绝刷卡结账。同样接受刷卡消费，为什么零售商家扣除的手续费率要比自家低一倍？许多餐饮企业经营者都心存这样的困惑和强烈不满。
最近，上海市烹饪协会在对所属团体会员进行调研时，餐饮企业普遍反映：银联中心对餐饮业刷卡消费收取的手续费太高，平均为2%很不合理（据了解其它行业银联卡手续费率为：大型超市、卖场0.9%，家电行业0.6%，百货零售行业1%）。因此强烈要求协会代表餐饮行业向有关部门反映呼吁，尽快调整降低餐饮业刷卡银联费率，以减轻餐饮企业所承受的不合理负... 发布日期：2009/4/16 14:54:52 |
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· 南汇美食节展示特色菜肴 市烹协南汇区代表处揭牌
3月30日，由南汇区经委、区旅游局、区机关事务管理局主办，上海市烹饪协会支持，市烹协南汇区代表处、南汇新场古镇开发办、冠郡大酒店承办的上海桃花节第一届南汇区美食节隆重举行，同时为上海市烹饪协会南汇区代表处的正式成立揭牌。市烹协秘书长陈娟娟、南汇区经委副主任邱志良、南汇区旅游局副局长张英、南汇区机关事务管理局副局长张锦伯等有关领导出席了开幕式。
本届美食节旨在大力弘扬中华美食文化，挖掘创新南汇农家特色菜点。通过组织区内餐饮企业就店展销与集中展示相结合，重在拉动内需。开幕式上向大家展示了来自区内的25家知名餐饮企业的特色菜肴，并请专家予以评审。最终，南汇区机关事务管理局、康悦餐饮管理公司、冠郡大酒... 发布日期：2009/4/16 14:54:46 |
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 | | · 太仓举办江海湖三鲜美食节
3月28日下午，太仓市浏河镇市民广场彩旗猎猎、鼓声阵阵。“江海湖三鲜美食节”在太仓市隆重拉开帷幕。江苏省、苏州市以及太仓市各级领导出席了开幕式，中国烹饪协会副会长沈思明代表中烹协授予太仓市为“中国江海湖三鲜美食之乡”的荣誉称号。
太仓紧邻上海的北面，它为上海提供了丰富的江海湖的三鲜的食品原料。阳春三月，正是品尝“三鲜”大好时机... 发布日期：2009/4/16 14:54:38 |
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 | | · 市烹协组织著名餐饮企业参加人才招聘活动
全球金融危机造成国内大量企业单位减薪裁员，这给即将走上社会寻找第一份工作的应届毕业大学生的就业带来了巨大的压力。落实上海五十万大学毕业生的就业问题已成为市委、市政府领导最关心的问题，也是市政府今年最重要的工作之一。为此，上海市商业联合会等多家协会积极响应市委、市政府保民生、促就业的号召，于3月27、28日在上海展览中心举行了百家商业企业大型人才招聘活动，上海市烹饪协会组织了绍兴饭店、金萌苏浙汇、名... 发布日期：2009/4/16 14:54:36 |
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 | | · 市烹协八家会员单位入选上海市著名商标
3月4日，上海市工商局在上海国际会议中心召开“上海商标发展工作推进大会”。胡延照副市长出席会议并讲话。上海市工商局局长方惠萍作了题为《贯彻落实国家知识产权战略纲要,努力再创商标工作新辉煌》的主题报告。市政府有关委办局、各区县政府、各大企业集团、著名商标和驰名商标企业、相关协会及各区县工商分局负责人，各新闻媒体记者等近600人参加了会议。
会议主持人市工商行政管理局副局长陈学... 发布日期：2009/4/7 14:54:56 |
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· 市烹协召开团餐专委会主任会议 共商团餐发展大计
2月5日下午，上海市烹饪协会团餐专业委员会在金山区廊下镇召开主任会议，商讨09年团餐工作计划。沈思明会长、吕九龙常务副会长、陈娟娟秘书长、徐长宁常务副秘书长等出席了会议。会议由团餐专委会办公室主任徐长宁主持。
会议听取了团餐专委会办公室副主任李荣《关于2009年团餐工作计划》的汇报。09年团餐专委会要开展五个方面的工作：针对行业特点开展培训工作；降成本，保安全，搭建采购平台；扩大宣传，建立团餐网站；加强交流，开展沙龙活动；力争服务世博，展示团餐形象。
围绕今年团餐工作计划及任务，大家畅所欲言，对工作计划加以肯定，并对今后的工作提出了许多富有建设性的建议，同时也希望协会反映团餐企业诉求，发挥好政... 发布日期：2009/3/11 14:55:29 |
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